Este jueves 23 de julio de 2026, la central mayorista de Corabastos reportó un panorama favorable para los hogares bogotanos. Los productos básicos para preparar un buen sancocho, como la yuca y el plátano, registraron una notable disminución en sus precios gracias a la abundante oferta.
La bolsa de yuca se comercializa en 70.000 pesos, cuando en el semestre pasado llegó a costar hasta 120.000 pesos. Por su parte, la canastilla de plátano se consigue desde 30.000 pesos, muy por debajo de los 85.000 pesos que alcanzó meses atrás. Esta reducción garantiza que las familias puedan preparar platos tradicionales sin que el presupuesto se vea tan afectado.
La buena disponibilidad de estos productos responde al ingreso de 1.180 vehículos con carga, que sumaron un total de 8.677 toneladas de alimentos en la central mayorista.
Panorama general de la oferta en Corabastos
Además de la yuca y el plátano, otros productos mantienen precios estables o con leves reducciones. La mazorca, la papa común, el tomate de guiso, el pepino común y el pepino cohombro presentan una oferta suficiente que ayuda a equilibrar los costos. También se destacan la auyama y el auyamín, que permiten rendir el presupuesto familiar en esta época de sequía y calor.
En el segmento de granos, el arroz , la lenteja , el garbanzo y la arveja verde seca mantienen precios moderados, lo que representa un alivio para los hogares que buscan alternativas de proteína vegetal.
Las frutas en general muestran una buena oferta, con precios que se mantienen dentro de rangos accesibles. Esto incluye productos como la naranja, la papaya y la piña, que siguen siendo parte esencial de la canasta familiar.
En cuanto a las proteínas, la carne de res, el pollo, el pescado y el huevo mantienen precios estables, aunque con variaciones menores según la calidad y el origen de los productos.
Alimentos que subieron de precio
No todo el panorama es positivo. Algunos productos registraron incrementos en sus valores debido a factores de oferta y demanda. Entre los alimentos que más subieron se encuentran ciertas hortalizas y productos de temporada.
El plátano colicero, por ejemplo, presenta un aumento en comparación con semanas anteriores, debido a la menor disponibilidad en la central. El tomate de guiso, aunque con buena oferta, muestra variaciones en su precio por la calidad del producto y la procedencia.
Otros alimentos como el pepino cohombro y algunas variedades de papa especial también registraron incrementos, lo que obliga a los comerciantes y consumidores a ajustar sus compras.
La Alcaldía y los administradores de Corabastos recordaron que estos movimientos de precios son normales en épocas de transición climática y que la llegada del Fenómeno de El Niño puede seguir afectando la producción agrícola en varias regiones del país.
El mercado mayorista de Bogotá refleja este jueves un panorama mixto: mientras productos como la yuca y el plátano alivian el bolsillo de los consumidores, otros alimentos muestran incrementos que presionan el presupuesto familiar. La clave, según los comerciantes, está en diversificar las compras y aprovechar la oferta de productos sustitutos para mantener la alimentación balanceada sin que los costos se disparen.
Con más de 8.600 toneladas de alimentos ingresados en la jornada, Corabastos sigue siendo el termómetro de la economía doméstica en la capital, donde cada variación de precios impacta directamente en la mesa de los hogares bogotanos.
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