Los hogares bogotanos que salieron a mercar este miércoles 16 de septiembre encontraron movimientos importantes en varios productos de la canasta familiar. Las mayores rebajas del día se registraron en el cilantro, la coliflor, la habichuela, la mazorca, la zanahoria, el apio y la papa criolla, alimentos que mostraron una mejor disponibilidad en la principal central de abastecimiento del país.
Durante la madrugada ingresaron a Corabastos 1.150 vehículos con alimentos, para un total de 8.286 toneladas de productos procedentes de distintas regiones agrícolas de Colombia. Este volumen garantiza el abastecimiento para Bogotá y para miles de establecimientos comerciales que dependen diariamente de la central mayorista.
Alimentos que más bajaron de precio en Corabastos
El reporte comercial muestra un descenso importante en varios productos agrícolas.
El caso más destacado corresponde al cilantro, cuyo atado de 10 kilos pasó de $120.000 a $80.000, registrando una de las mayores reducciones de la jornada.
La coliflor también presentó una caída importante. La docena pasó de $50.000 a $30.000, favoreciendo a comerciantes minoristas y consumidores.
Otro producto que registró descenso fue la habichuela, que aunque sigue entre los productos más costosos de la central, pasó de $520.000 a $480.000 por bulto de 50 kilogramos.
La mazorca bajó de $180.000 a $170.000 por bulto, mientras que la zanahoria redujo su precio de $120.000 a $110.000.
Corabastos también reportó tendencia a la baja para el apio y la papa criolla, productos que mostraron un mejor comportamiento en la oferta durante las últimas horas.
Habichuela sigue liderando la lista de los más costosos
Pese a la reducción observada este miércoles, la habichuela continúa siendo uno de los alimentos más caros dentro del mercado mayorista.
El bulto de 50 kilogramos alcanza los $480.000, situación que sigue reflejando la baja oferta procedente de algunas zonas productoras de Cundinamarca.
El comportamiento de este producto continúa generando presión en los precios para comerciantes, restaurantes y consumidores finales.
Los comerciantes explican que la disponibilidad sigue siendo limitada frente al nivel de demanda que mantiene el mercado bogotano.
Productos recomendados para rendir el presupuesto familiar
En medio de los movimientos de precios, Corabastos recomienda aprovechar alimentos que mantienen una oferta amplia y estable.
Entre ellos se encuentran:
- Carne de res
- Pollo
- Pescado
- Arroz
- Lentejas
- Garbanzos
- Pastas
- Huevos
- Quesos
- Panela
Estos productos continúan siendo una alternativa importante para quienes buscan organizar el mercado semanal sin incrementar demasiado los gastos del hogar.
Frutas y verduras mantienen buena disponibilidad
El balance de abastecimiento también muestra una oferta favorable en varios productos agrícolas de consumo diario.
Los comerciantes destacan la llegada constante de:
- Pepino común
- Pepino cohombro
- Ahuyama
- Ahuyamín
- Plátano hartón
- Plátano colicero
- Repollo
- Tomate de guiso
Asimismo, la central reporta una buena disponibilidad de frutas en general provenientes de diferentes departamentos del país.
Esta situación ayuda a mantener estabilidad en varios segmentos del mercado y ofrece más opciones a los compradores que buscan productos frescos.
Los alimentos que más subieron este 16 de septiembre
No todos los productos registraron rebajas durante la jornada.
Según el reporte de Corabastos, presentaron incrementos:
- Acelga
- Brócoli
- Espinaca
- Frijol verde
- Rábano rojo
- Limón Tahití
Dentro de este grupo sobresale el frijol verde, cuyo bulto de 50 kilos pasó de $300.000 a $320.000.
La espinaca subió de $45.000 a $50.000 por atado de 10 kilos, mientras que el brócoli pasó de $50.000 a $60.000 por docena.
El limón Tahití registró uno de los incrementos más notorios al pasar de $250.000 a $300.000 por bulto de 70 kilos.
Por su parte, el rábano rojo aumentó de $10.000 a $12.000 por atado de tres kilos.
Panorama de Corabastos para este miércoles
El comportamiento del mercado mayorista refleja un abastecimiento sólido, con más de 8.286 toneladas de alimentos ingresando a la central.
Las principales oportunidades para los consumidores están en productos como el cilantro, la coliflor, la mazorca y la zanahoria, mientras que los mayores incrementos se concentran en el limón Tahití, el frijol verde, el brócoli y la espinaca.
Por ahora, la recomendación de los comerciantes sigue siendo aprovechar la buena oferta de granos, proteínas, frutas y hortalizas para equilibrar el presupuesto familiar durante la segunda mitad de septiembre.
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