La jornada de mercado en Corabastos arrancó con noticias que le pueden dar un respiro al bolsillo. Este jueves 18 de junio, varios alimentos clave registraron una caída en sus precios, especialmente en el grupo de las hortalizas y algunas frutas. Entre los productos que más bajaron están el apio, la arveja verde, el cilantro, la habichuela, la lechuga, la zanahoria, la granadilla, el limón común, la piña y la papa en diferentes variedades.
Este comportamiento responde al buen nivel de abastecimiento que tuvo la central, donde ingresaron 1.203 vehículos cargados con 8.377 toneladas de alimentos, lo que presiona los precios a la baja en varios productos frescos. Para los compradores, este escenario es favorable para hacer mercado y ajustar cuentas en casa.
Abastecimiento en Corabastos: alta oferta mantiene precios estables
El flujo de alimentos en la central mayorista sigue siendo alto. El ingreso de más de 8.000 toneladas refleja un mercado con buena disponibilidad, lo que garantiza variedad y estabilidad en los precios de varios productos básicos.
En esta jornada se evidenció un aumento en la demanda de alimentos asociados a comidas tradicionales, como el sancocho y los asados, que impulsaron la compra de carne de res, cerdo, mazorca, plátano, yuca y papa sabanera.
A pesar de esa demanda, los precios se han mantenido estables gracias a las reservas que tienen los comerciantes. Esto ha permitido que productos como la carne, el pollo, el huevo, el queso y la panela sigan con buena disponibilidad y sin variaciones drásticas.
Además, el mercado sigue fortalecido por la llegada constante de alimentos desde departamentos como Cundinamarca, Meta, Boyacá y Tolima, fuentes importantes de frutas y verduras.
Productos clave para hacer mercado y rendir el presupuesto
Para quienes están armando la lista del mercado, hay varios productos que siguen siendo recomendados por su relación entre precio y oferta. Entre ellos se destacan la mazorca, la papa común y el plátano hartón, que mantienen precios competitivos.
Actualmente, la mazorca se encuentra alrededor de $70.000 el bulto, mientras que la papa común se mantiene en un promedio cercano a los $100.000 el bulto. Por su parte, el plátano hartón se ubica sobre los $55.000, con buena oferta en el mercado.
Estos productos, junto con granos y procesados como arroz, lentejas, garbanzos, pastas y harinas, siguen siendo clave para quienes buscan una alimentación completa sin disparar el presupuesto.
También se mantiene la disponibilidad de alimentos como ahuyama, arveja seca, tomate de guiso y plátano colicero, que son base en muchos hogares.
Frutas y hortalizas: caída de precios favorece al consumidor
Uno de los puntos más destacados del día es la caída en el precio de varias frutas y hortalizas frescas, lo que representa una oportunidad para los compradores.
Entre los productos que bajaron se encuentran el limón común, la granadilla y la piña, lo que favorece el consumo de frutas en épocas de calor o en preparaciones diarias.
En el caso de las verduras, la tendencia a la baja en productos como el cilantro, la lechuga y la habichuela permite equilibrar el costo del mercado, especialmente en alimentos de consumo frecuente.
Estas variaciones están directamente relacionadas con la alta oferta y el ingreso constante de carga a la central mayorista.
Consumo impulsado por eventos y celebraciones
El comportamiento del mercado también estuvo influenciado por el ambiente futbolero, donde muchas familias aprovecharon para reunirse y preparar comidas tradicionales.
El incremento en la compra de ingredientes para platos típicos generó un movimiento importante en la central, aunque sin afectar de manera significativa los precios.
Productos como vísceras, morcilla, arepas y aguacate también registraron mayor demanda en esta jornada, reflejando las preferencias de consumo de los hogares.
Alimentos que subieron de precio en Corabastos
No todo fue alivio para el bolsillo. Al cierre del reporte, algunos productos mostraron incrementos en sus cotizaciones. Entre los alimentos que más subieron están la cebolla larga, el frijol verde y la uva.
Estos aumentos están asociados a variaciones en la oferta, lo que impacta temporalmente el valor en el mercado mayorista.
Aunque no se trata de incrementos generalizados, sí obliga a ajustar la lista de mercado y priorizar productos que estén en mejor momento de precio.
Panorama general: mercado dinámico con oportunidades de ahorro
El comportamiento de los precios en Corabastos este 18 de junio de 2026 muestra un mercado activo, con abundancia de productos y variaciones puntuales según la oferta.
La tendencia a la baja en varios alimentos frescos representa una oportunidad para los consumidores, mientras que los incrementos en algunos productos son parte del dinamismo propio del sector agrícola.
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