La semana comenzó con estabilidad en varios productos de la canasta familiar en la central mayorista Corabastos. Durante la jornada de este lunes 25 de mayo de 2026 ingresaron 656 vehículos con carga, que transportaron cerca de 4.237 toneladas de alimentos para abastecer la capital del país y municipios cercanos.
Uno de los temas que más llama la atención en el mercado es el comportamiento de la papa durante el presente mes. Según comerciantes de Corabastos, históricamente mayo suele ser una temporada en la que este producto aumenta de precio por temas de cosecha. Sin embargo, este año la situación ha sido diferente gracias a la buena oferta que continúa llegando desde municipios de Cundinamarca, Boyacá y la Sabana de Bogotá.
Actualmente, el bulto de 50 kilos de papa parda pastusa se está comercializando entre 70.000 y 80.000 pesos, manteniendo precios favorables para los consumidores. Comerciantes también destacan que las condiciones climáticas no han sido tan fuertes durante las últimas semanas, lo que ha ayudado a mantener estable la producción agrícola.
Bajaron los precios de alimentos para hacer ensalada
Entre los productos que registraron reducción en sus precios durante la jornada aparecen la alcachofa, la habichuela, el tomate chonto y el limón tahití.
La buena llegada de estos alimentos al mercado ha permitido que los precios tengan ajustes favorables para comerciantes y consumidores. En especial, el tomate chonto y el limón tahití muestran una oferta suficiente en medio del inicio de semana.
La habichuela también se encuentra entre los productos que bajaron de precio, favoreciendo el mercado de hogares y restaurantes que utilizan este alimento de forma frecuente.
Buena oferta para hacer mercado
El reporte comercial destaca además la buena disponibilidad de productos básicos para el mercado familiar. Entre ellos aparecen arroz, lentejas, garbanzos y arveja verde seca, que continúan llegando en buena cantidad a la central mayorista.
También hay estabilidad en productos como la carne de res, el pollo y el pescado, alimentos que siguen teniendo alta demanda en la ciudad.
En frutas sobresale la buena oferta de banano criollo, banano de Urabá, mora de Castilla, fresa, piña y papaya. A esto se suma el plátano colicero, el plátano hartón, la mazorca y la papa común, productos que mantienen precios favorables para los consumidores.
Los comerciantes recomiendan aprovechar la amplia oferta actual para organizar mejor el presupuesto del hogar.
Alimentos que subieron de precio
A pesar de la estabilidad en gran parte del mercado, algunos productos sí registraron incrementos en sus cotizaciones durante este lunes.
Entre los alimentos que subieron de precio se encuentran el brócoli, la zanahoria, la espinaca, la cebolla junca y la arveja verde.
Estos aumentos se relacionan principalmente con cambios en la oferta que llega desde algunas regiones productoras y con variaciones en la demanda de ciertos alimentos.
El comportamiento de los precios seguirá dependiendo de factores como el clima, las cosechas y la cantidad de productos que ingresen diariamente a Corabastos, por lo que comerciantes recomiendan estar atentos a las variaciones del mercado para aprovechar los alimentos con mejor precio.
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