El mercado de Corabastos registró este viernes 11 de septiembre variaciones en los precios de varios alimentos, en una jornada en la que ingresaron 1.135 vehículos con carga, para un total de 7.946 toneladas. Entre los productos que bajaron de precio se encuentran la coliflor, la zanahoria, la cebolla junca y las cebollas cabezonas.
De acuerdo con el reporte del comercio mayorista, los bajos rendimientos de los cultivos de mazorca y arveja verde en la Sabana de Bogotá han influido en el comportamiento de estos productos, que aparecen entre los que más han subido de precio durante las últimas semanas.
Alimentos que bajaron de precio en Corabastos
La mayor reducción registrada en la jornada correspondió a la coliflor. La docena pasó de $40.000 a $35.000, una disminución de $5.000. La zanahoria también bajó: el bulto de 50 kilos pasó de $110.000 a $100.000.
En el caso de la cebolla junca, el rollo de 30 kilos pasó de $80.000 a $70.000. La cebolla cabezona blanca registró una variación de $150.000 a $140.000 el bulto de 50 kilos, mientras que la cabezona roja pasó de $120.000 a $110.000.
El informe también señala reducciones en los precios de otros productos como el apio, la espinaca y el rábano rojo, aunque no se detallan sus valores en la tabla de cotizaciones de la jornada.
¿Qué alimentos subieron de precio?
Entre los productos que aumentaron su valor se encuentra la arveja verde, cuyo bulto de 50 kilos pasó de $350.000 a $400.000. La mazorca también subió, de $160.000 a $180.000 el bulto de 50 kilos.
El frijol verde pasó de $330.000 a $350.000, mientras que el cilantro aumentó de $80.000 a $95.000 el atado de 10 kilos. Finalmente, la alcachofa registró un incremento de $60.000 a $80.000 el bulto de 50 kilos.
Según el reporte, la mazorca ha llegado a costar $180.000 el bulto durante el último mes, mientras que la arveja verde ha registrado valores de entre $360.000 y $400.000.
Oferta de alimentos para hacer mercado
Para quienes planean hacer mercado este viernes, Corabastos recomienda tener en cuenta la oferta de granos y productos procesados, entre ellos arroz, lenteja, garbanzo y arveja verde seca. También se mencionan el huevo, el queso y la panela como opciones para las compras del hogar.
En el grupo de frutas y hortalizas, el reporte destaca el tomate de guiso, la auyama y el auyamín. También se mantiene como referencia la oferta de plátano hartón y plátano colicero.
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