La jornada mayorista en Corabastos arrancó este jueves 12 de marzo de 2026 con un balance favorable para los hogares, gracias a una oferta estable y descensos relevantes en varios productos frescos de la canasta básica. En las últimas 24 horas ingresaron 1.020 vehículos con 7.223 toneladas de alimentos, un volumen que permitió ajustes a la baja en hortalizas de alta rotación, principalmente de la sabana de Bogotá.
Entre los alimentos que más bajaron de precio se destacan: la acelga (atado de 10 kilos), que pasó de $20.000 a $15.000; el cilantro (atado de 10 kilos), con una reducción de $40.000 a $20.000; la albahaca (decena), de $40.000 a $35.000; la alcachofa (decena), que bajó de $70.000 a $65.000; y el ajo rosado (atado de 3 kilos), de $60.000 a $55.000. Estas disminuciones responden a una oferta abundante y a la regularidad en los despachos hacia la central mayorista.
Panorama de oferta y demanda en Corabastos
El comercio mayorista reportó operación normal, con relativa estabilidad en precios y buena disponibilidad de productos clave. Se observó oferta importante en acelga, lechuga y repollo, procedentes de la sabana, así como en arroz, panela, huevo y tomate, rubros que ayudan a rendir el presupuesto familiar de cara al fin de semana.
En precios de referencia para el consumidor mayorista, el calabacín se ubicó en $1.000 el kilo; el huevo tipo A en $400 la unidad; el tomate chonto en $5.000 el kilo; y la trucha en $12.000 la libra. En granos y procesados, el aceite (paca 12 x 900 ml) se comercializó entre $175.000 y $195.000; el arroz corriente (bulto de 50 kilos) entre $160.000 y $180.000; la azúcar refinada (bulto de 25 kilos) en $110.000; el maíz trillado peto (bulto de 50 kilos) en $135.000; y la manteca (caja de 15 kilos) en $108.000.
Recomendaciones para hacer mercado este fin de semana
Con el actual comportamiento de oferta y demanda, se recomienda priorizar productos con buena disponibilidad y precios competitivos. Entre ellos están el huevo, la papa común, el pollo, el tomate de árbol, la mora de Castilla, el curuba, el mango, la auyama, el calabacín, el repollo, además de lenteja y garbanzo. En proteínas, hay buena oferta de pescado de río, mar y cultivo, así como atún y sardinas; también queso, panela, pepino común y pepino cohombro, auyamín y auyama, que ayudan a estirar el gasto del hogar.
Alimentos que más subieron de precio en Corabastos
Al cierre de la jornada, algunos productos registraron incrementos por ajustes de oferta. La espinaca (atado de 10 kilos) subió de $20.000 a $24.000; el fríjol verde (bulto de 50 kilos) pasó de $230.000 a $240.000; el repollo (bulto de 50 kilos) de $45.000 a $50.000; la cebolla cabeza blanca (bulto de 50 kilos) de $55.000 a $60.000; y la cebolla cabeza roja (bulto de 50 kilos) de $120.000 a $140.000. Estos aumentos se explican por menor disponibilidad puntual y mayor presión de demanda.
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