En el proceso comercial de las últimas 24 horas en Corabastos ingresaron 1.123 vehículos con carga por un total de 8.592 toneladas. En ese contexto, siete productos registraron descensos de precio atribuibles a un incremento puntual de la oferta, entre ellos la acelga, el brócoli y la remolacha, que mostraron las caídas más significativas en el listado del día.
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Precios en Corabastos hoy 23 de octubre 2025: alimentos que más bajaron de precio este jueves
El reporte diario consigna que la acelga pasó de $20.000 a $18.000 el atado de 10 kilos, mientras que el brócoli cayó de $40.000 a $30.000 la docena. La remolacha mostró descenso en el bulto de 50 kilos, de $130.000 a $120.000, y la zanahoria se ubicó en $130.000 desde $140.000 el bulto de 50 kilos. Además, la cabezona roja cotizó $110.000 el bulto de 50 kilos, frente a $120.000 ayer.
La plaza mayorista registró también ajustes en la cebolla larga, que pasó de $80.000 a $70.000 el rollo de 30 kilos, lo que, según comerciantes, responde a mayores despachos desde la sabana durante la madrugada. Estas bajas favorecen la oferta de verdura de hoja y permiten un alivio temporal en el presupuesto de compras de mercados mayoristas y detallistas.
En granos y procesados, el arroz corriente se mantiene en el rango informado de $160.000 a $180.000 por bulto de 50 kilos; la oferta de papa parda pastusa para consumo sigue estable, con bulto cercano a $40.000, un dato relevante para abastecedores y tenderos.
Entre las frutas y hortalizas, el tomate de guiso se ubicó en $2.500 el kilo (tomate chonto) y $4.000 el kilo en presentación larga vida, reflejo de entrada continua desde zonas productoras cercanas.
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Al hacer mercado hoy conviene priorizar carne de res, pollo, pescado, huevo, granos y procesados, por la estabilidad observada en estos rubros; al mismo tiempo, aprovechar la oferta en frutas y hortalizas de hoja que llegan en volumen desde la sabana de Bogotá.
En contraste, al cierre del informe los productos que mostraron alzas fueron la arveja verde, que subió de $170.000 a $190.000 el bulto de 50 kilos; la mazorca, que pasó de $140.000 a $145.000 el bulto de 50 kilos; el cilantro atado de 10 kilos, que se incrementó de $20.000 a $30.000; y la papa criolla, que se cotizó en $200.000 el bulto de 50 kilos desde $180.000.
Los comerciantes consultados señalan que estas subidas responden a menor disponibilidad en regiones productoras y a incrementos puntuales en la demanda de transformación y consumo. El mercado seguirá atento a los ingresos de vehículo y la dinámica de oferta en los próximos días.
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