La Alcaldía de Facatativá , a través de la Secretaría de Salud, intensificó las inspecciones a expendios de carne del municipio con el objetivo de garantizar que los establecimientos cumplan con los requisitos sanitarios exigidos por la normatividad nacional.
Como resultado de una reciente jornada de verificación, la administración confirmó que seis expendios de carne cumplen con la documentación y los requisitos establecidos en el Decreto 1500 de 2007, norma que regula las condiciones sanitarias para la producción, procesamiento y comercialización de productos cárnicos.
Seis establecimientos ya cumplen con la normatividad
La Secretaría de Salud destacó el compromiso de los comerciantes que avanzan en el proceso para obtener la autorización sanitaria como expendedores de carne.
“Es una gran satisfacción para el equipo de la Secretaría de Salud, para nuestra veterinaria, la doctora Alexandra Arera, y para todo el equipo, ver que todos los dueños de estos establecimientos se han acogido a la inscripción para que logren la autorización sanitaria”, señaló la entidad.
Según la administración municipal, el proceso ha requerido acompañamiento técnico y orientación constante para que los comerciantes puedan ajustarse a las exigencias legales.
La meta es llegar a 50 expendios certificados
La Alcaldía anunció que los establecimientos que cumplen con los requisitos serán divulgados a través de los canales oficiales para que los ciudadanos puedan identificarlos fácilmente.
“Estamos muy contentos. Van a estar varios establecimientos publicados en la página de la Alcaldía que ya están surgiendo”, indicó la Secretaría.
Además, confirmó que continuarán las visitas a otros negocios del municipio.
“Posteriormente estaremos visitando otros expendios de carne que cumplan con la normatividad. Nuestra meta para este año es lograr que 50 expendios de carne cumplan con el 100 % de los requisitos”, agregó la administración.
También hubo advertencia para quienes no cumplen
Durante el balance, las autoridades dejaron un mensaje contundente para los establecimientos que todavía presentan irregularidades.
“No voy a hacer visita hoy, pero te voy a advertir, hay varias quejas, muchas en la Secretaría de Salud. Pilas”, señalaron los funcionarios durante la jornada de inspección.
El llamado busca que los comerciantes adopten buenas prácticas sanitarias y avancen en los procesos de formalización antes de futuras verificaciones.
Buscan fortalecer la seguridad alimentaria
La estrategia hace parte de las acciones que adelanta la administración municipal para garantizar la calidad de los alimentos que consumen los habitantes de Facatativá.
Las autoridades insisten en que comprar en establecimientos autorizados permite reducir riesgos asociados a la manipulación inadecuada de productos cárnicos y brinda mayores garantías para los consumidores.
Por ahora, seis expendios ya cumplen con los requisitos exigidos, mientras la Secretaría de Salud continúa recorriendo el municipio con el objetivo de alcanzar la meta de 50 establecimientos completamente legalizados y autorizados antes de finalizar el año.
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