En Bogotá está abierta una nueva oportunidad para jóvenes que buscan trabajo y quieren abrirse camino en el mundo de los restaurantes. La Secretaría de Integración Social, en alianza con la Fundación Gastronomía Social Colombia, lanzó una convocatoria para ingresar a la Academia Ñam, un programa gratuito que ofrece formación en servicio a la mesa.
La invitación está dirigida a personas entre 18 y 30 años que actualmente estén desempleadas y con interés de trabajar en el sector gastronómico. El objetivo es que, al finalizar el proceso, puedan desempeñarse en restaurantes, hoteles o cafeterías de la ciudad.
La inscripción se realiza a través de un formulario en línea, el cual encuentran dando clic en este enlace.
¿Cómo serán los cursos gratis?
El programa tiene una duración total de 90 horas y combina clases virtuales, encuentros presenciales y prácticas en establecimientos aliados. Antes de llegar a la etapa práctica, los participantes deberán completar una fase digital de aproximadamente 10 horas.
Luego vendrán 40 horas de formación presencial. Las clases no se desarrollarán en un salón, sino en restaurantes que abren sus puertas para que los estudiantes aprendan directamente en el lugar donde más adelante podrían trabajar.
Allí recibirán orientación sobre atención al cliente, protocolo de servicio, trabajo en equipo y conocimientos básicos de coctelería, sommelería y barismo. También obtendrán certificación en manipulación de alimentos y acompañamiento encontrar empleo.
La siguiente etapa contempla 40 horas de práctica laboral no remunerada en restaurantes aliados. Durante ese periodo, los jóvenes podrán aplicar lo aprendido y ganar experiencia. Después, la academia los conectará con su red de aliados a través de la plataforma Talento Ñam, para facilitar oportunidades laborales.
Fechas clave y proceso de inscripción
La convocatoria estará abierta hasta el 5 de marzo de 2026. Quienes resulten seleccionados deberán asistir a una jornada de inducción el 9 de marzo, entre las 9:00 de la mañana y el mediodía, en el Centro de Desarrollo Comunitario La Victoria, ubicado en la localidad de San Cristóbal.
Ese mismo día comenzará la fase virtual, que se extenderá hasta el 13 de marzo. Las clases presenciales se desarrollarán del 16 de marzo al 1 de abril, y las prácticas están previstas entre el 2 de abril y el 9 de mayo. El cierre del curso está programado para junio de 2026.
Las prácticas podrán realizarse en diferentes zonas de la ciudad, como Chapinero, Santa Fe o Usaquén, según las necesidades de los establecimientos vinculados al programa.
¿Cuáles requisitos piden para participar?
Para postularse es necesario tener entre 18 y 30 años, vivir en Bogotá y contar con disponibilidad de tiempo para asistir tanto a las clases presenciales como a las prácticas. Además, se requiere estar en búsqueda activa de empleo y tener disposición para trabajar en un ambiente dinámico, donde el servicio exige rapidez y atención constante.
Desde la Secretaría y la Fundación explicaron que esta iniciativa busca ofrecer herramientas concretas a jóvenes que necesitan una oportunidad laboral. Más allá de aprender a servir una mesa, la apuesta es que desarrollen habilidades que les permitan sostenerse en el tiempo dentro del sector.
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