Este jueves 26 de marzo de 2026, la central mayorista Corabastos registró una jornada marcada por una importante reducción en los precios de varios productos agrícolas, impulsada por un aumento en la oferta que ingresó a Bogotá durante la noche. Según el reporte oficial, llegaron 1.248 vehículos con carga, que movilizaron un total de 8.746 toneladas de alimentos, volumen que incidió directamente en el comportamiento de precios.
Los alimentos que más bajaron de precio fueron varias hortalizas y verduras de consumo diario. La arveja verde, el brócoli, la cebolla larga, la coliflor, la espinaca, el frijol verde, la haba verde, la habichuela, el rábano rojo, el tomate chonto y la zanahoria registraron descensos frente a jornadas anteriores, favoreciendo el presupuesto de los hogares que hacen mercado a mitad de semana.
Este comportamiento se explicó por una mayor participación de productores en la central, lo que amplió la oferta disponible y presionó los precios a la baja, especialmente en productos provenientes de la Sabana, Boyacá y Cundinamarca.
Precios de alimentos hoy en Corabastos: pescado, frutas y granos con buena oferta
Uno de los sectores que continúa mostrando buena disponibilidad es el de pescado de río, mar y cultivo, producto clave ante la cercanía de la Semana Santa. En la jornada de hoy, la cachama se consigue desde $7.500 la libra, la mojarra también desde $7.500, el bagre desde $29.000 la libra y la trucha desde $12.000.
Las autoridades reiteraron las recomendaciones de la Secretaría Distrital de Salud para la compra de pescado: revisar que las escamas estén firmes, los ojos brillantes y completos, la carne roja y sin hundimientos, sin olores extraños, y adquirirlo únicamente en lugares reconocidos.
En el grupo de abarrotes esenciales, se mantiene una buena oferta de arroz y lenteja, productos básicos en la mesa de las familias bogotanas. También se reporta alta disponibilidad de mazorca, lo que ayuda a estabilizar su precio.
En frutas, el ingreso constante permitió precios favorables en la mora, la fresa, el banano, la piña, la papaya y el kiwi, convirtiéndolas en una opción clave para balancear el gasto del mercado.
Panorama de oferta y demanda en Corabastos hoy jueves
Además de las frutas y verduras, se registró una buena oferta de plátano colicero, pepino común, pepino cohombro, ahuyama y repollo, productos que mantienen estabilidad y rotación constante.
En el segmento de origen animal, continúa el ingreso importante de queso, panela y huevo, lo que ha permitido que estos productos no presenten variaciones significativas al alza. Comerciantes señalaron que el volumen de llegada ha sido suficiente para atender la demanda de fin de semana.
Este comportamiento confirma que los días jueves suelen ser una buena oportunidad para hacer mercado, al coincidir una oferta amplia con precios más estables o a la baja en productos frescos.
Alimentos que más subieron de precio hoy en Corabastos
En contraste con los descensos, el producto que mostró tendencia al alza fue la papa pastusa. El bulto de 50 kilos registró un incremento y pasó de $80.000 a $85.000, variación asociada a una reducción puntual en la oferta proveniente de zonas productoras.
Aunque el aumento no fue generalizado, comerciantes recomiendan planear la compra de papa y comparar precios entre calidades y presentaciones.
Con este balance, Corabastos cerró la jornada del 26 de marzo de 2026 con un panorama dominado por precios favorables en hortalizas, frutas y pescado, y ajustes puntuales al alza en algunos tubérculos, reflejando la dinámica normal de oferta y demanda en la mayor central de alimentos del país.
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