Este jueves 14 de mayo de 2026 la central mayorista Corabastos estuvo marcada por una amplia oferta de alimentos y por nuevos movimientos en los precios de varios productos básicos de la canasta familiar. Durante las últimas horas ingresaron 1.275 vehículos con carga, que transportaron cerca de 9.823 toneladas de alimentos para abastecer la capital del país.
El comercio mayorista recordó que los precios de los alimentos cambian diariamente por diferentes factores como la oferta y la demanda, las condiciones climáticas, el costo del transporte y el comportamiento de las cosechas en las regiones productoras.
Tenderos, comerciantes de plazas minoristas, dueños de restaurantes y amas de casa continúan siendo los principales actores en la cadena de comercialización que mueve miles de toneladas de alimentos todos los días en Bogotá.
Verduras para la sopa bajaron de precio
Entre los productos que registraron reducción en sus precios durante la jornada se encuentran la arveja verde, la cebolla cabezona roja, el cilantro, la espinaca, la habichuela, la lechuga y la zanahoria.
Según comerciantes del mercado, la llegada constante de productos desde las zonas agrícolas ha permitido mejorar la oferta y facilitar que varios alimentos bajen de precio en comparación con días anteriores.
Las hortalizas de hoja y algunas verduras continúan llegando en buena cantidad, especialmente desde municipios de la Sabana de Bogotá y otras regiones cercanas, lo que ayuda a mantener el abastecimiento.
Estas reducciones representan un alivio para quienes hacen mercado diariamente, especialmente en productos de uso frecuente en la cocina de los hogares colombianos.
Buena oferta de papa, mazorca y productos básicos
Uno de los productos que sigue destacándose por su buena oferta es la papa común. Actualmente, el bulto se consigue alrededor de 70.000 pesos, mientras que la mazorca se mantiene cerca de 50.000 pesos el bulto.
Comerciantes aseguran que ambos productos siguen siendo los más buscados por los consumidores debido a su estabilidad en precio y a la gran cantidad que está llegando al mercado mayorista.
Además, continúa la buena oferta de arroz, lentejas, garbanzos y otros granos procesados, así como carne de res, pollo, pescado, huevo, queso y panela.
En frutas y verduras también se mantiene un panorama favorable, con productos frescos llegando constantemente a la central mayorista para abastecer tiendas, restaurantes y plazas de mercado.
Alimentos que subieron de precio
Aunque gran parte del mercado mostró estabilidad, algunos productos registraron aumentos durante este jueves. Entre ellos aparecen la mandarina, el maracuyá y la papa criolla o amarilla.
En el caso de la papa criolla, el incremento se relaciona con cambios en la oferta disponible y la demanda que mantiene este producto en diferentes puntos de comercialización.
Las frutas también presentaron algunas variaciones, especialmente la mandarina y el maracuyá, alimentos que suelen verse afectados por factores climáticos y cambios en las cosechas.
El comportamiento de los precios seguirá dependiendo de la cantidad de alimentos que llegue diariamente a Corabastos y de las condiciones climáticas en las regiones productoras. Mientras tanto, comerciantes recomiendan aprovechar los productos que mantienen buena oferta para cuidar el presupuesto familiar.
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