Este miércoles 19 de agosto de 2026, la central mayorista de Corabastos recibió 1.029 vehículos con carga, para un total de 7.237 toneladas de alimentos. La jornada estuvo acompañada por un gesto de solidaridad: comerciantes donaron productos no perecederos destinados a los damnificados del terremoto de la semana anterior.
En medio del mes de los vientos, la oferta de productos como plátano, arroz, panela, huevo, pollo, banano, lenteja, arveja verde seca y garbanzo se mantiene abundante, lo que ayuda a estabilizar los precios de la canasta familiar.
Alimentos que más bajaron de precio
La jornada trajo alivio para los hogares con la reducción en varios productos clave:
- Brócoli: pasó de $50.000 a $45.000 la docena.
- Arveja verde: bajó de $380.000 a $350.000 el bulto de 50 kilos.
- Fríjol verde: descendió de $300.000 a $275.000 el bulto de 50 kilos.
- Remolacha: cayó de $120.000 a $100.000 el bulto de 50 kilos.
Estos descensos benefician directamente el presupuesto familiar, especialmente en hortalizas de consumo frecuente como el brócoli y la arveja verde.
Granos y procesados: precios estables
Los granos y procesados mantienen estabilidad, lo que garantiza seguridad alimentaria en los hogares:
- Arroz corriente: entre $160.000 y $180.000 el bulto de 50 kilos.
- Azúcar refinada: $135.000 el bulto de 25 kilos.
- Maíz trillado peto: $135.000 el bulto de 50 kilos.
- Aceite: entre $7.175 y $15.000 la presentación de 1.000 cc.
- Manteca: $108.000 la caja de 15 kilos.
La buena oferta de estos productos básicos permite que el mercado se mantenga estable, pese a las variaciones en hortalizas y tubérculos.
Productos más demandados del día
Entre los alimentos más solicitados por los compradores se destacaron:
- Calabacín: $1.000 el kilo.
- Huevo tipo AA: $400 la unidad.
- Tomate chonto: $3.500 el kilo.
- Trucha: $12.000 la libra.
Estos productos reflejan la preferencia de los hogares por alimentos frescos y de fácil preparación.
Alimentos que subieron de precio
Al cierre de la jornada, algunos productos registraron incrementos que impactan la canasta familiar:
- Ajo rosado: subió de $55.000 a $60.000 el atado.
- Haba verde: pasó de $90.000 a $140.000 el bulto de 50 kilos.
- Zanahoria: aumentó de $110.000 a $140.000 el bulto de 50 kilos.
- Plátano: subió de $35.000 a $45.000 la bolsa de 30 kilos.
Estos incrementos reflejan la presión en la oferta de tubérculos y hortalizas, especialmente en la zanahoria y el plátano hartón, que siguen siendo productos sensibles en el mercado mayorista.
El balance de este 19 de agosto de 2026 en Corabastos muestra un mercado con estabilidad en granos y procesados, buena oferta de frutas y hortalizas, pero con incrementos en productos como la zanahoria, el plátano y el ajo rosado. La central mayorista sigue siendo el termómetro de la economía familiar en Bogotá, donde cada variación de precios marca la diferencia en la mesa de los ciudadanos.
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