Este 26 de enero de 2026, el comercio mayorista de Corabastos reportó una jornada marcada por una ligera estabilidad en la oferta, con tres productos que redujeron su valor y cuatro que presentaron incrementos. La central registra la entrada de 524 vehículos con un total de 3.594 toneladas, en el cierre de la última semana de enero, una temporada influenciada además por el inicio del ciclo escolar y por la tradicional subienda de pescado de río.
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Alimentos que más bajaron de precio
El producto con la mayor caída fue el perejil, que descendió de $6.000 a $5.000 por docena, impulsado por un aumento de la oferta desde zonas productoras de clima frío. También se registró una reducción en la cebolla larga, cuyo bulto de 30 kilos pasó de $50.000 a $48.000, tendencia que favorece al consumidor tras semanas de comportamiento variable por condiciones climáticas.
Otro de los alimentos con precios a la baja es el coliflor, que se negoció en $48.000 frente a los $50.000 del día anterior. Finalmente, el frijol verde mostró una caída notable: el bulto de 50 kilos bajó de $240.000 a $220.000, un alivio para los compradores mayoristas que han enfrentado incrementos en otros productos de la canasta básica.
Pescado de río y oferta agrícola estable este X de enero
La protagonista del día en los expendios de carne y plazas minoristas es la subienda de pescado de río, fenómeno que ocurre entre enero y marzo en municipios como La Dorada, Honda y zonas ribereñas del Magdalena. Especies como el licuro comienzan a llegar en mayor cantidad; actualmente el kilo se ubica en $14.000, con tendencia a la baja.
En cuanto a proteínas, la carne de res, el pollo y especialmente el pescado de río mantienen una oferta suficiente, recomendación clave para los hogares que buscan alternativas para rendir el presupuesto en este inicio de año.
En frutas y hortalizas, Corabastos registra buena disponibilidad de papa común, mazorca, lentejas, garbanzos, arroz y frutas provenientes de Cundinamarca, Meta y Tolima, consolidando un panorama favorable para el comercio y el consumidor final.
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Alimentos que más subieron de precio HOY
Cuatro productos registraron incrementos. El más significativo fue la acelga, cuyo atado de 10 kilos subió de $160.000 a $200.000. Le sigue la alcachofa, que pasó de $40.000 a $48.000 por docena. La zanahoria subió de $320.000 a $360.000 el bulto de 50 kilos, mientras que la habichuela también alcanzó los $360.000, impulsada por disminuciones temporales en los cultivos de clima templado.
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