La jornada de este viernes 27 de febrero de 2026 arrancó con movimiento fuerte en la central mayorista de Bogotá: 1.175 vehículos entraron desde las 4:00 a. m., descargando 8.573 toneladas de alimentos. En medio de este flujo, siete productos marcaron tendencia a la baja, dando un respiro al bolsillo justo en cierre de mes.
Entre los alimentos con mayor reducción se encuentran la cebolla cabezona roja, cuyo bulto de 50 kilos pasó de $150.000 a $130.000; la cebolla junca, que bajó de $190.000 a $180.000 el rollo; y la habichuela, cuyo bulto disminuyó de $150.000 a $120.000.
Otro producto destacado fue la arracacha, que tuvo una caída importante al pasar de $160.000 a $150.000 en el bulto de 50 kilos. La papa criolla, alimento clave en la mesa bogotana, también cedió terreno al bajar de $250.000 a $220.000 en la misma presentación.
Por su parte, el brócoli se mantiene como una de las hortalizas más estables del mercado, pero hoy reportó una baja significativa: la docena pasó de $60.000 a $40.000, convirtiéndose en una opción atractiva para restaurantes y comedores comunitarios.
En general, esta tendencia descendente responde a un incremento en la oferta desde municipios de la Sabana y centros agrícolas de Cundinamarca y Boyacá, impulsando precios más competitivos en hortalizas frescas.
Precios en Corabastos este 27 de febrero, 2026: oferta para vigilia y fin de mes
Hoy no solo hablamos de verduras: es segundo viernes de vigilia, y eso significa un aumento en la demanda de pescado de río, mar y cultivo. La buena noticia es que la oferta llegó robusta.
Según los comerciantes, la mojarra está entre los productos estrella desde $8.000 la libra, y especies como el nicuro y el pescado seco se consiguen desde $7.000. También hay abundancia de filetes, muy apetecidos en expendios y plazas por su practicidad y variedad.
Además del pescado, Corabastos reportó que siguen llegando en buena cantidad productos esenciales para la canasta familiar:
- Huevo AA, desde $4.200 la unidad.
- Calabacín, a $1.000 el kilo.
- Tomate chonto, a $5.000 el kilo.
- Trucha, a $12.000 por libra.
En cuanto a los granos y procesados, el panorama continúa estable:
- Aceite 1.000 cc, desde $7.175 hasta $15.000.
- Azúcar refinada, $110.000 el bulto de 50 kilos.
- Maíz trillado peto, $135.000 bulto 50 kilos.
- Manteca, $108.000 caja de 15 kilos.
El comercio mayorista recomienda a las familias considerar alternativas que ayuden a rendir el presupuesto: arveja verde seca, arroz, garbanzo, lenteja, ahuyama, calabaza y hortalizas de hoja, que mantienen buena oferta y precios accesibles.
Productos que más subieron hoy en Corabastos
Aunque varios alimentos bajaron, otros siete productos registraron incrementos, principalmente por reducción en la oferta proveniente de zonas abastecedoras.
La acelga encabezó los aumentos: su atado pasó de $18.000 a $40.000. Le siguió la cebolla cabezona blanca, cuyo bulto de 50 kilos subió de $50.000 a $60.000.
El fríjol verde también presentó variación: de $260.000 pasó a $270.000 el bulto. En el caso de la haba verde, su bulto de 50 kilos subió de $80.000 a $90.000, mostrando un alza sostenida durante esta semana.
Otro alimento que cambió de precio fue la mazorca de la Sabana, que aumentó $10.000, llegando a $100.000 el bulto. Por último, la maracuyá, en bolsa de 10 kilos, subió de $65.000 a $70.000.
Panorama general: oferta sólida y precios mixtos
El cierre de semana en Corabastos deja un panorama de precios mixtos, con hortalizas frescas a la baja, pesca económica por vigilia y algunos productos sensibles con incremento por menor disponibilidad.
Para quienes salen de mercado este fin de mes, la recomendación es aprovechar la buena oferta de pescados, frutas, hortalizas de hoja, arveja seca, panela y granos, mientras se comparan precios en productos que están mostrando aumentos momentáneos.
Corabastos, una vez más, refleja la dinámica del campo colombiano: cuando la oferta sube, el bolsillo respira; cuando se reduce, se ajusta la factura.
Hoy, al menos, la balanza está más equilibrada.
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