La central mayorista de Corabastos reportó este viernes 4 de julio una importante reducción en los precios de varios alimentos básicos, impulsada por la llegada de 1.332 vehículos con 10.172 toneladas de productos frescos.
El invierno, la oferta y la demanda siguen siendo los factores determinantes en la formación de precios, y esta semana la tendencia favorece al consumidor.
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Alimentos que más bajaron de precio
Entre los productos con mayores descensos destaca la cebolla junca, una caída significativa que alivia el bolsillo de los hogares y los restaurantes de la ciudad. También se registró una baja en la papa criolla y otros productos que presentaron reducciones notables incluyen:
Producto | Precio actual | Presentación
Ajo rosado | $45.000 | Atado 5 kilos
Acelga | $30.000 | Atado 10 kilos
Apio | $50.000 | Atado 10 kilos
Brócoli | $30.000 | Docena
Cebolla junca | $110.000 | Rollo 30 kilos
Haba verde | $120.000 | Bulto 50 kilos
Habichuela | $220.000 | Bulto 50 kilos
Papa criolla | $130.000 | Bulto 50 kilos
Cilantro | $120.000 | Atado 10 kilos
La mayoría de estas bajas se atribuyen a la ola invernal, que ha llevado a los agricultores a acelerar la recolección de cosechas, generando una mayor oferta y, por ende, una presión a la baja sobre los precios.
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Panorama de estabilidad y recomendaciones
Los alimentos de mayor consumo nacional, como la papa variedad pastusa (50.000 pesos el bulto de 50 kg), el arroz (la arroba desde 45.000 pesos) y la carne, mantuvieron precios estables durante la jornada. La buena oferta de granos, cárnicos, lácteos, huevos y frutas permite a las familias planificar mejor su presupuesto y aprovechar la calidad de los productos disponibles.
Se recomienda a los consumidores aprovechar la abundancia de productos como naranja, arracacha, plátano, mora y repollo, que mantienen precios competitivos y excelente calidad.
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Alimentos que más subieron de precio
La tendencia de precios al alza en estos productos obedece principalmente a la presión de la demanda y a la menor disponibilidad en algunas regiones proveedoras, por lo que los mayoristas aconsejan planificar las compras y estar atentos a las fluctuaciones del mercado en los próximos días.
Producto | Precio actual | Presentación
Cebolla cabezona blanca | $140.000 | Bulto 50 kilos
Cabezona roja | $170.000 | Bulto 50 kilos
Lechuga | $50.000 | Docena
Zanahoria | $280.000 | Bulto 50 kilos
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La jornada en Corabastos este viernes refleja un alivio en los precios de hortalizas clave como la cebolla y la papa criolla, mientras que algunos vegetales de hoja y raíces muestran incrementos que requieren atención por parte de los consumidores.
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