Los amantes del chocolate tienen una cita en Bogotá para disfrutar de los sabores, las tradiciones y las diferentes preparaciones que se pueden obtener del cacao.
Del 27 al 29 de noviembre de 2026, Corferias recibirá la octava edición de Chocoshow, la feria del cacao y el chocolate, que contará con más de 175 expositores y espera superar los 14.000 visitantes que asistieron en 2025.
El evento, organizado por la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao) y Corferias, reunirá durante tres días a productores, marcas, chocolateros, chefs, compradores y familias interesadas en conocer más sobre uno de los productos más representativos del campo colombiano.
La programación incluirá catas, talleres, competencias tradicionales y actividades para los niños. Así, quienes recorran la feria podrán acercarse al mundo del chocolate, descubrir nuevas experiencias y conocer el trabajo que hay detrás de cada producto elaborado con cacao nacional.
¿Qué actividades tendrá Chocoshow 2026 en Corferias, Bogotá?
La octava edición de Chocoshow ofrecerá espacios dedicados a los chocolates y bombones, los alimentos derivados del cacao, la repostería, la panadería y las artesanías elaboradas con este fruto. También participarán otras industrias y entidades vinculadas al subsector cacaotero.
Entre los planes destacados están las Catas de Cacao, guiadas por el panel de evaluación sensorial de Fedecacao, para explorar las características de este producto. A esto se suman los Cacao Talks, un espacio académico abierto a todo público, y la Tarima de Talleres, donde habrá demostraciones en vivo.
Otra de las experiencias será la Ruta del Cacao, un recorrido que mostrará las diferentes etapas del producto, desde el cultivo hasta la cata final.
La feria también tendrá una escultura de una mazorca de cacao de más de dos metros de altura, con la que se rendirá homenaje a las más de 65.000 familias cacaocultoras que hay en Colombia.
Los más pequeños tendrán su propio espacio con Chocokids, una propuesta que contará con cinco estaciones para aprender sobre el origen del cacao a través del juego. De esta manera, la feria busca ofrecer alternativas para disfrutar en familia mientras se conoce más sobre este alimento.
Campeonatos y tradiciones que se toman la feria del chocolate
La agenda tendrá actividades que resaltan las habilidades y costumbres de los productores. Una de ellas será el tradicional Campeonato de Degruyada, en el que parejas de cacaocultores de distintas regiones competirán para extraer a mano los granos de las mazorcas.
También se realizará el Concurso a la Mejor Catabra, en el que los participantes desfilarán para exhibir la decoración de sus catabras.
Estas competencias permitirán que los asistentes conozcan de cerca algunas de las prácticas relacionadas con el cultivo y la recolección, además de reconocer el conocimiento que las comunidades han transmitido alrededor de esta actividad.
Chocoshow destaca el cacao colombiano y su aporte a miles de familias
Más allá de las preparaciones dulces y las experiencias gastronómicas, la feria busca mostrar la importancia económica y social de un producto que sostiene a miles de hogares rurales.
De acuerdo con la información entregada por Fedecacao, más de 65.000 familias colombianas viven directamente de la actividad cacaotera. Además, cerca del 50 % de los cultivos de cacao del país, equivalentes a unas 25.000 hectáreas, surgieron de procesos de sustitución de cultivos ilícitos.
Este avance ha convertido al cacao en una alternativa productiva para territorios que buscan nuevas oportunidades económicas. Por eso, su historia también está relacionada con los esfuerzos de transformación del campo y la construcción de paz.
Las cifras comerciales respaldan la relevancia de esta actividad. En 2025, las exportaciones colombianas de cacao y sus derivados alcanzaron los 413,1 millones de dólares, con 49.044 toneladas enviadas al exterior. El volumen exportado aumentó un 16,4 % frente a 2024.
Eduard Baquero López, presidente ejecutivo de Fedecacao, señaló que Chocoshow permite conectar a los colombianos y a los mercados internacionales con el trabajo de las familias productoras, al tiempo que evidencia el potencial del cacao como motor de desarrollo para las zonas rurales.
¿Por qué el cacao colombiano es reconocido en el mundo?
Colombia se encuentra entre los países productores de cacao clasificado como fino de aroma, una categoría que representa apenas el 5 % de la producción mundial y que distingue a este producto por sus cualidades sensoriales.
Entre los principales compradores internacionales del cacao colombiano se encuentran Estados Unidos, Malasia y México. Su calidad, sus características y el trabajo de las comunidades que lo cultivan contribuyen a posicionarlo en mercados extranjeros.
Durante Chocoshow 2026, los visitantes podrán conocer más sobre este producto y las personas que participan en su producción, desde las labores del campo hasta las diferentes formas en que llega al consumidor.
La invitación será del 27 al 29 de noviembre en Corferias, Bogotá, donde el chocolate, la gastronomía y las tradiciones cacaoteras compartirán protagonismo en una feria que busca acercar al público a la riqueza del campo colombiano.
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