Las plazas de mercado son mucho más que un lugar para comprar frutas, verduras, carnes y otros alimentos. Para miles de familias, son una alternativa para hacer rendir la plata, encontrar productos frescos y apoyar a los comerciantes que se ganan la vida detrás de cada puesto. También son espacios donde sobreviven las recetas de las abuelas, las costumbres campesinas y esas historias que pasan de generación en generación.
Pero ¿qué pasará con estos lugares en los próximos años? Los cambios en las formas de comprar, los avances tecnológicos y los retos relacionados con la alimentación y el cuidado del medioambiente están poniendo sobre la mesa nuevas preguntas sobre el futuro de los mercados tradicionales.
Por eso, Bogotá será sede del Primer Encuentro Internacional de Plazas de Mercado, una iniciativa que busca reunir experiencias de Colombia y otros países para discutir cómo modernizar estos espacios sin dejar atrás sus tradiciones. La cita será el 21 y 22 de octubre de 2026 en Corferias, en el marco de Expo Agrofuturo 2026, con entrada gratuita previa inscripción.
¿Qué temas se hablarán en el Encuentro Internacional de Plazas de Mercado en Bogotá?
El evento es organizado por el Instituto para la Economía Social (IPES) y contará con expertos de Panamá, Ciudad de México y Chile, representantes de plazas de mercado colombianas, vivanderas y vivanderos de las Plazas Distritales de Mercado de Bogotá, además de otros actores relacionados con estos espacios.
La propuesta es mirar las plazas más allá de la compra y venta de alimentos. Allí también se mueve la economía popular, se generan oportunidades de trabajo, se comparten conocimientos y se conservan expresiones culturales que hacen parte de la identidad de las comunidades.
Para orientar las conversaciones, la agenda estará dividida en seis ejes que buscan responder a los principales desafíos de estos establecimientos:
- Alimentar: cómo fortalecer la seguridad alimentaria y acercar a los productores del campo con los consumidores de las ciudades.
- Conectar: reconocer las relaciones económicas y sociales que se construyen entre comerciantes, emprendedores, productores y comunidades.
- Celebrar: preservar las tradiciones gastronómicas y culturales que convierten a las plazas en parte del patrimonio vivo de los territorios.
- Cuidar: buscar alternativas para reducir el desperdicio de alimentos, aprovechar los residuos y utilizar los recursos de manera más eficiente.
- Transformar: explorar cómo la tecnología y la innovación pueden mejorar la experiencia de los compradores y la gestión de los mercados, sin desconocer las necesidades de quienes trabajan allí.
- Gobernar: promover el trabajo conjunto entre comerciantes, gobiernos, productores, consumidores, empresas, universidades y organizaciones sociales para impulsar cambios en estos lugares.
La directora del IPES, Catalina Arciniegas, explicó que la iniciativa busca ampliar la conversación sobre las posibilidades que tienen las plazas y convertir las ideas en acciones que puedan beneficiar a otras regiones del país.
“Queremos que Bogotá sea un laboratorio donde estas nuevas ideas puedan encontrarse y convertirse en oportunidades implementadas en toda Colombia”, señaló la funcionaria.
¿Cómo inscribirse gratis al encuentro de plazas de mercado en Corferias?
Quienes quieran participar en el Primer Encuentro Internacional de Plazas de Mercado podrán inscribirse sin costo mediante el formulario habilitado por la organización.
La jornada se desarrollará durante dos días, el 21 y 22 de octubre de 2026, en Corferias, Bogotá, como parte de Expo Agrofuturo 2026, plataforma que reúne conocimiento, innovación, sostenibilidad y oportunidades de negocio relacionadas con el sector agropecuario y agroindustrial.
La presencia de las plazas en este escenario permitirá poner en discusión la relación entre el campo y la ciudad, así como el papel de los mercados tradicionales en la distribución de los alimentos y en la vida cotidiana de los ciudadanos.
Además, el encuentro busca facilitar el intercambio de experiencias y conocimientos entre quienes conocen de cerca estos establecimientos y otros actores que pueden aportar ideas para su evolución. El propósito es encontrar oportunidades de mejora que permitan mantener su importancia económica, social y cultural.
Para participar, las personas interesadas deben diligenciar el formulario de inscripción gratuita en el siguiente enlace:
Inscripción gratuita al Primer Encuentro Internacional de Plazas de Mercado
El reto será lograr que las plazas de mercado sigan siendo lugares donde los ciudadanos puedan abastecerse, los comerciantes sostengan sus negocios y las tradiciones encuentren nuevas formas de mantenerse vivas. La conversación que comenzará en Bogotá busca aportar ideas para que estos espacios evolucionen sin perder su esencia.
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